前段时间，网络上流传了一种“排石方法”，引起了很多人的关注：只要通过饮用植物油和果汁，同时配合断食和使用泻药，就可以排出胆结石。排胆结石真的这样简单吗？这种方法有没有科学依据？为此，询问了银川市第一人民医院肝胆外科副主任杨路。

果汁植物油排石法不靠谱

胆结石最常见的情况是胆汁中的胆固醇浓度过高，导致溶液过饱和析出结晶造成胆固醇结石。此外，胆色素等成分也可以形成结石。有时候，胆结石只是安然地待在胆囊里，并不会引起什么症状，然而当它们卡在胆囊出口造成梗阻时，疼痛、感染和黄疸等问题也就随之而来了。

“理论上讲，植物油如果能与胆结石充分接触，确实有将其溶解的可能性。不过，肠道内的东西很难返流进入胆囊中。”杨路强调。临床上确实有类似的治疗方法，但也必须要将溶剂灌注到胆囊内才能起作用，而不是喝下溶剂。因此，直接喝下植物油对溶解胆结石没有什么帮助。

很多胆结石患者存在胆囊功能异常，较大的胆结石也难以从胆管通过，这时候进食大量油脂不但起不到排除结石的作用，反而还可能加重疼痛等症状。杨路建议胆结石病人不要吃很油腻的食物。

另外，据杨路解释，果汁对溶解胆结石更是没有什么帮助。果汁中主要成分是水，还有一些糖类，酸类和矿物质。这些成分都无法对排胆结石产生作用。

排出的根本不是胆结石

一些网友还议论，如果喝果汁和植物油排石的方法不靠谱，那尝试这一方法的人还真的排出了很多块状的“石头”，这又怎么解释？

“其实，这些在实施‘排石’之后随粪便排出的块状物并不是胆结石。”杨路笑言。有医生对排出的“石头”进行过分析，发现它们主要是由脂肪酸组成。这其实是喝到肚子里的油脂经过胃部消化，再与果汁反应，产生难溶于水的脂肪酸盐，与真正的“结石”有很大的差异。所以说，植物油和果汁并没有让患者排出胆结石，而是在患者的消化道中形成了这些“石头”，很多“养生机构”也正是借着这些“石头”，欺骗患者可以“不手术排出结石”。

治结石，手术仍是最佳方法

据了解，目前手术仍是治结石最为有效的方法，内窥镜取石也是可选的方案。除此之外，药物也可以起到治疗作用。

杨路还建议，预防胆结石要劳逸结合，经常参加体育锻炼，避免发胖。一日三餐规律进食是预防胆囊结石的关键，同时也要避免暴饮暴食。避免大量高蛋白、高脂肪、高热量的食物摄入，如动物内脏、蛋黄、鱼子、巧克力、肥肉以及油炸类食品等。可多选择鱼类、瘦肉、奶类、豆制品等，含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物。注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病和肠道感染。值得注意的是，最好不要突然急速减肥。

（来源：银川晚报 作者：赵月婷）