脂溶性维生素中的A和E，水溶性维生素中的B和A，对眼睛都有益处。但眼睛的食补，则是适量就好，吃得越多就会越补的观念是错的，所以，由维生素药丸来补充，还不如调整自己的饮食习惯，可以避免因维生素过量带来的副作用。

维生素A主要存在于蛋黄、牛奶、鱼肝油及黄色、绿色蔬菜等食物中，尤其在黄色和绿色蔬菜里面，各式各样的胡萝卜素和类胡萝卜素更丰富，如番茄、红萝卜、木瓜、青江菜等，都是对眼睛很有帮助的蔬菜。

维生素E则主要存于坚果及小麦胚芽中，但补充维生素E时，要特别注意本身尿酸值的高低以免引起痛风发作。维生素B族在牛奶、瘦肉、蛋及酵母制品中含量丰富。特别要提到健素糖，含有丰富的维生素B1，有益于神经性疾病。

维生素C则以深绿色或黄红色蔬菜和水果中含量最高，如番石榴、柠檬、柑橘等，这些水果的营养成分容易被破坏，以生食为佳。

此外，热毛巾熏浴双眼有利明目。以热水、热毛巾或蒸汽熏浴双眼，每天1-2次，每次5分钟左右。也可结合洗脸、喝热水时进行，也可单独将菊花、竹叶之类的中药水煎取汁，趁热熏眼部，待水温后再以药水洗眼，有清热明目之功。

按摩也有助于明目。每天早晨或睡前，取坐姿或立姿，闭目，两手掌快速磨擦发烫，而后迅速按抚于双眼上，这时眼晴会感到有一股暖流。如此反复数次，可通经活络，改善眼部血液循环。

（来源：大众卫生报）

（作者：李佩 湖南省儿童医院新生儿二科）