40摄氏度的高温天，不少人都是冰西瓜、冰饮料、冰激凌、沙冰……各式冰品齐上阵，但在享受凉爽的同时，各种消化道不适也可能找上门。由于夏季气温升高，人体的血管都处于一种扩张状态，而在这时候吃生冷食物，很容易刺激肠胃，导致血管收缩和胃肠功能紊乱，就会诱发腹胀、腹痛、腹泻和食欲不振。如果排除了器质性疾病，更多人这样的表现可以理解为生理反应。当然，很多人说，完全没有冰的夏天是不完整的，这里开出了一份健康“吃冰指南”。

　　第一，夏季更需注重食品安全。

　　一定要购买正规产品，买的时候要看好生产日期和保质期；其次就是注意看成分表，建议选择成分少、添加剂少的冰饮。

　　西瓜等糖分含量高的水果，切开后请尽快食用，尽量一次吃完，如一次吃不掉，建议尽早冷藏，冷藏时间最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。

　　第二，吃冰虽凉爽，千万别贪多。

　　吃冰消暑的同时，也必须注意吃的分量，才不会让身体跟着胖一圈，得控制摄入量：建议冰激凌每天不要超过80克；雪糕或冰棍每天不超过一根。

　　第三，吃冰别心急，一口一口来。

　　吃冰过快容易对内脏血管造成刺激，冰品入口可先含在靠近嘴唇的嘴巴前端，等冰融化、接近体温再慢慢吞下；不要以上颚来含冰，以免上颚腔附近的神经受到低温刺激而引发疼痛，甚至眩晕。一些低温保存的食品，如酸奶、冰西瓜、冰牛奶等，可以先室温放置20分钟或适当加热后再吃，以免太冰伤身。

　　第四，一天中这些时候别吃冰。

　　早晨空腹不要吃冰，饭前、饭后1小时不要吃冰，不然会影响消化、妨碍营养吸收。在中餐和晚餐之间，比如下午3点左右比较热的时候是吃冰最适当的时机。胃食管反流病患者睡前不要吃冰。

　　【这些特殊情况，尽量不吃冰】

　　剧烈运动后或大量流汗时不要吃冰。因为这时身体体温较高、血液循环快，吃冰会让血管突然收缩，导致头痛、腹痛、腹泻等症状。此外，这时喝水和饮料也不要一口猛灌，要少量多次，每次喝50-100毫升，以免对心脏造成负荷。

　　某些慢病患者不宜吃冰。胃溃疡、胃炎、肠炎、高血压、冠心病患者不宜多吃冷饮，甚至应忌冷饮，因为机体的消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激消化粘膜，影响消化功能，加重病情。对于乳糖不耐受的患者，可以选择零乳糖的牛奶，不宜食用冰牛奶。

　　女性朋友经前、经期不吃冰。吃冰会让子宫收缩，使经血难以排净，造成痛经。

　　老人不宜食用冰饮。老年人一般消化功能减退，对冷饮的耐受性也有所降低，所以不应该大量吃冷饮，以免引起消化功能紊乱。

　　适量吃冰不会对身体造成伤害，掌握吃冰小贴士，健康度过清凉舒适的夏天。

　　（来源：文汇报 作者丁燕飞为上海交通大学医学院附属瑞金医院消化科医生）