住院营养只是靠喝点鸡汤那么简单？国外研究发现，接近40%的住院患者存在疾病相关营养不良，既拖延了疾病康复又增加了医疗成本。事实上，营养是机体生长、组织修复、产生抗体、维持正常生理功能的物质基础，充足的营养是患者康复的必要条件。日前，“世界营养日”大型患者教育公益活动在全国11家医院展开。复旦大学附属中山医院也参与了此次大型活动，借此机会，复旦大学附属中山医院营养科高键主任为此进行了临床营养的解析。

“营养不良现象在我国住院患者中非常普遍，而营养不良既增加了患者治疗费用，增加了痛苦，又降低了医院床位周转率，医疗资源无法高效利用，很多患者不能及时入院治疗。”复旦大学附属中山医院营养科高键主任在活动现场如此说道。为唤起住院患者对营养的重视，“世界营养日”这一概念在2004年由欧洲肠外肠内营养学会（ESPEN）发起，旨在呼吁各界关注住院患者的营养不良，强调营养管理在住院患者中整体治疗中的重要地位。今年11月6日是全球第10个“世界营养日”，主题为“对照和分享您的营养管理计划”。

其实在2005年首届“世界营养日”举办之时，只有5个欧洲国家参与，而经过9年发展，2013年“世界营养日”已经推广到55个国家，共5350家医疗机构的近17万名患者和市民参与。对此高键主任表示，由于营养治疗在欧美国家开展多年，已成为住院患者基础治疗的一部分，营养师从患者入院开始就介入患者整体治疗，制订个体化的营养方案，而我国目前营养治疗还处于起步阶段，与欧美等发达国家相比还有很大差距。

究其原因，主要存在两个误区，一是营养不良没必要治疗，出院后正常吃饭即可；二是部分患者被过度治疗，不合理使用静脉营养，给患者带来不必要的痛苦。国内营养治疗不规范一是来源于缺乏系统培训，临床医生对营养治疗还存在一些误区；三是缺少合适的配方，特别是口服营养补充制剂（ONS）。中华医学会肠外肠内营养学会（CSPEN）长期致力于推动标准化营养治疗策略，近年来提出了“规范使用，患者获益”的口号，就是为了通过制定并推广临床指南，规范肠外肠内营养在临床上的使用，最终优化患者临床结局。

（来源：新闻晨报 作者：韩学晶）