大蒜对人体有四大益处：治疗高血压，减少血液中胆固醇含量，防止血栓形成，还可以溶解血液中低密度脂蛋白。生姜防止血液凝固十分理想，还可用于治疗关节炎。每天至少吃大蒜20克、生姜10克。

　　吃大蒜简单方法：将大蒜去皮，生姜洗净切成片后，放入碗内浇上醋当菜吃即可。用酒泡大蒜两周后吃，还可以防止心脑血管血栓。