近年来，心脑血管疾病的发病率逐年上升，当中不乏年轻人。心脑血管疾病的发生，很大程度上是血管出问题所致，因此，对血管的保养显得尤为重要。心血管医生表示，血管健康早“养”胜于晚“治”，其中对“三高”（高血压、高血脂、高血糖）的控制是关键，吃好才能养好“血管”。

摄取足够的谷类主食和水果 《内经》记载：“五谷为养，五果为助。”养护血管就要保证摄取足够的谷类主食和水果。每天摄入谷类250-400克左右对血管的养护尤为重要，还要注意粗细的搭配。

多吃蔬菜、水果、薯类 一般人饭前吃，有助于控制摄取过多高热量的食物，空腹吃水果还有利于营养成分的吸收。不过有胃病、体寒的人还是应该在饭后吃水果为宜。

适当吃一些软化血管的食物：

海带 可以软化体内凝结成块的东西，有抗血栓、辅助降“三高”、抗辐射、调节免疫力等作用。

玉米 含有膳食纤维，还可以用玉米须煎饮，有降压、降血脂的作用。

苹果 有抗动脉硬化、降“三高”的作用。

西红柿 有抗动脉粥样硬化、降血压、血脂的作用。

茶 可降血脂。

醋泡花生 通脉、降血脂，可辅助治疗高血脂症、冠心病。

双耳汤 软化血管、降血脂。

（来源：大众卫生报 作者：吕斌）