随着天气越来越冷,很多人开始考虑秋冬进补的问题,但不一定只有热量高的肉类和补药才是进补的佳品,一味“大补”也容易适得其反。究竟如何进补才适合你呢?看看专家的说法。
药补:不同体质适合的补药看清楚
秋季进补一定要避免“无病乱补”,尤其是人参、龟板、鹿角胶、深海鱼油等价格昂贵的补品,不能滥用。辽宁中医药大学附属医院心内科主任医师张艳介绍,这类补品长期服用会引起发胖、胆固醇增高、更易诱发心脑血管疾病。中医的补益原则是“虚者补之”,不是虚症的病人不宜大用补药。虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分。阳虚偏寒者怕冷、喜热、手脚凉、小便清长,可以适当用党参、人参等。阴虚偏热者则手足心热、口干咽燥、舌红少苔,适合用西洋参、知母等。气虚者多表现为神疲乏力、气短息弱,可以用黄芪等来进补。血虚者多表现为面色苍白、唇色指甲淡白无华、心悸失眠多梦、皮肤干燥、头发枯焦等,适合用当归、阿胶来补养。
食补:银耳、芝麻、蜂蜜就挺好
对于一般身体状况的人,建议根据自己的身体情况,有选择地进行食补。有虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等身体状况的人,建议常吃银耳。因其含有多种氨基酸、维生素和肝糖,具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效,是中国传统的名贵补品。阴液不足所致的肠燥便秘,皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕,头发早白、腰膝酸软者,建议多吃芝麻。津液不足诸症,脾胃阴亏或气虚所致的胃肠疼痛者,应多食蜂蜜。蔬菜水果中,莲藕、梨对于秋令进补都很不错。
底补:秋天进补先给肠胃打好底
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜介绍,秋冬进补之前,最好先作引补,即“底补”。所谓“底”,就是打基础,可选用芡实炖牛肉,或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服,以调整脾胃功能。也可炖些羊肉,加生姜和大枣成羊肉大枣汤,也有同样功效。
(来源:沈阳晚报)