脂肪肝又称肝内脂肪变性，是指由各种原因引起的甘油三脂在肝内蓄积过多所导致的病症。脂肪肝不是一种独立的疾病，它是由多种因素或疾病引起的肝细胞内脂肪过度堆积的代谢性疾病。脂肪肝又分为肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝，这是脂肪肝的三大常见类型。

如何早期发现脂肪肝

定期给脂肪肝高危人群作肝脏B超检查是早期发现脂肪肝的最佳方法。脂肪肝的高危人群主要包括肥胖症，特别是内脏有脂肪性肥胖患者；高脂血症、特别是甘油三脂升高者；糖尿病、特别是2型糖尿病患者；长期服用肝损害药物者；长期大量饮酒者；有肥胖症、高脂血症、糖尿病和脂肪肝家族史的个体等。

脂肪肝的防治措施

轻、中度脂肪肝一般不会引起症状，但它并不是静止不变的，若不注意防治，脂肪肝可在短期内发展为不可逆的肝损害。因此，防治脂肪肝可以从以下几个方面入手:

积极戒酒。戒酒可以阻断病程中出现的自身损害因子所致的乙醇依赖性组织损伤。

增加体育锻炼。体育锻炼能有效改善人体脂肪的新陈代谢，消耗体内大量多余的脂肪，加速血脂的转化、分解、排泄，预防脂肪肝的发生。

谨防药物伤肝。长期服用对肝有损害的药物，肝功能会减退，脂肪代谢会减缓，从而诱发脂肪在肝内沉积。所以肝功能异常者更应避免服用肝损伤药物。

饮食调养。脂肪肝患者应合理控制每日能量的摄入，适量增加蛋白质供应量，以每天1.5-1.8克/公斤或90-120克/日为宜，其中优质蛋白应占35%以上。还应限制脂肪的摄入量，对胆固醇高的食物，如动物肝脏、蛋黄、脑髓等应适当限制。多食各种富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、菌藻类等，增加膳食纤维摄入量，有降低血脂和胆固醇的作用。

（作者：王薇 来源：河北日报）