八旬爹爹吃了两盆油焖大虾后，第二天竟感觉到腹部胀痛、全身大汗、血压低， 起身走了几步还昏倒在地，送医抢救诊断为胆囊炎并发感染性休克。

　　近日，83岁的佟爹爹食欲一直不好，但是只要看见别人吃油焖大虾，爹爹就会被那种扑鼻而来的香味深深的吸引。前天傍晚，爹爹打包了两份油焖大虾，回家后一边吃还一边喝着小酒。没想到第二天早上起床后，就开始腹胀痛、打寒战、全身高热，进而昏厥，被家人紧急送往武汉市普爱医院综合病科。

　　接诊的副主任医师黄蔡华询问家属后得知，原来爹爹患有胆石症，头一天又吃了2盆油焖大虾。仔细检查后，黄蔡华诊断佟爹爹为“胆囊炎并发感染性休克”，经全力抢救和对症治疗后，爹爹终于脱离了生命危险。

　　佟爹爹的管床医生黄雪渊介绍，油焖大虾烹饪时加入了大量花椒、八角、桂皮、香叶等辛辣刺激性食材，并用大量食物油进行炸制，含脂肪非常高。大量食用后会导致胆囊强烈收缩使胆囊内压力急剧升高，加上佟爹爹本身患有胆石症，结石位置移动并摩擦胆囊管，从而诱发胆囊炎急性发作。

　　黄蔡华提醒，老年人抵抗力低、多半患有动脉粥样硬化以及年龄增大导致的胆囊、胆管系统发生一系列生理变化，从而使病情更加凶险。患有胆石症的老年患者最好不要食用动物内脏、海鲜、肥肉、蛋黄等富含脂肪及胆固醇食物，和油条、油饼及油焖大虾等较油腻的食物。

（来源：中国青年网 作者：江维、王志红）