6月初就要迎来今年的高考了，你家的孩子是否也是今年的高考生呢？如果家有高考生的话就要从现在开始多注重一日三餐的营养搭配了哦，因为饮食对高考生来说帮助也是很大的。下面为大家介绍一下高考生的三餐应该怎样搭配吧。

一日三餐如何合理搭配

早餐不能少蛋白质。早餐对于考生来说，是非常重要的。在早餐中，需要包括足够的蛋白质。如果早餐缺乏蛋白质，则无法提供足够的营养给机体以利用，在严重时，甚至还可能会出现低血糖。血糖不足，则还会直接干扰大脑的正常工作，容易出现注意力分散、思维迟钝等反应。专家建议，理想的早餐应该由主食和动物食品搭配，并注意干稀搭配。比如：肉松、面包加牛奶、麦片粥加鸡蛋、馒头、云吞面、肉粥加蛋糕、肠粉加豆浆等。

午餐质量要保证。专家提醒，考生的午餐质量要有所保证。上午人体内的热量和各种营养素消耗很大，所以午餐就应该吃饱、吃好，比如：可以吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的考试做好充足的准备。另外，午餐还应摄入充足的热量和各种营养素。午餐同样还应该做到有粮、有肉、有菜、有豆，且干稀搭配。

晚餐要吃“八分饱”。一些家长把考生的营养全部集中在晚餐中，其实这并不科学。专家建议，最好不要将营养补充全部都集中在晚餐上，晚餐宜吃八分饱。因为人体晚上所需消耗的能量比较少，而且饭后还要好好休息一阵再复习。

夜宵以清淡饮食为主。如果考生在晚上学习的时间较长的话，可以增加夜宵。夜宵应以清淡的饮食为主，不宜吃过饱，也不宜多吃煎炸类的零食。

咖啡、浓茶不宜多喝。有的考生为了延长晚上复习的时间，用咖啡、浓茶等提神。虽然，咖啡、浓茶具有一定的消除疲劳、振作精神等功效，但却不宜多喝。喝得过多，反而可能使人神经紧张，并有心跳加快、手抖、出汗等不适。

接下来，再来看看哪些营养元素也是高考生不能少的吧。

多吃含维生素C的食物可以减轻心理压力。当人承受巨大心理压力时，身体会大量消耗维生素C，所以考生应大量摄取诸如草莓、洋葱、菜花、菠菜等富含维生素C的食品。

胡萝卜能提高记忆力。胡萝卜能加快大脑的新陈代谢，有助于记忆。香蕉含有血清素，它对人的大脑产生成功的意识是不可缺少的。柠檬能使人精力充沛，提高接受能力。少食、多餐，也有助于减轻高考考生的紧张与疲劳。经常咀嚼诸如花生、腰果等食品，对恢复体能、减轻疲劳有一定帮助。而过硬、过于油腻的食物，对考生来说不是理想的食品，因为精神紧张必然影响肠胃的消化功能，这些食品会增加肠胃的负担，反过来加剧考生精神紧张的程度。

要注意平衡饮食，做到粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配、菜的颜色搭配。不要大鱼大肉，要以素菜为主，荤菜方面，要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。不喜欢吃肉的学生可多吃些豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品，同样可以补充蛋白质。要注意烹调方法多样化，力求做到色、香、味、形俱佳。

多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类的食品，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。

家长还需要注意的是尽量让高考生放松心情，这也同样重要。

（来源：家庭医生在线）