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大寒 自己做碗养生粥
发布日期:2014-01-16
    1月20日前后,大寒节气将至,自己动手做碗养生粥,美味又健康。
 
    羊肉萝卜粥
 
    原料:精羊肉100克—150克,粳米150克,萝卜1个,葱白、精盐各少许。
 
    制法:1、羊肉洗净,切成小块;萝卜洗净,切成两大块。
 
    2、将羊肉和萝卜入锅,加清水同炖,除去膻味,待羊肉将熟时,取出萝卜不要。
 
    3、将粳米淘洗干净,放入羊肉锅里,加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
 
    功效:此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
 
    注意:热盛症者,如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
 
    韭菜粥
 
    原料:韭菜30克—60克,粳米100克,精盐少许。
 
    制法:1、取新鲜韭菜,去杂洗净,切细待用。
 
    2、粳米淘洗干净,入锅,加适量清水煮粥。
 
    3、待粥沸时,加入韭菜和盐,同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。
 
    功效:此粥具有温补肾阳,健脾暖胃、行气散血之功效。
 
    注意:1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳,现煮现吃,隔夜粥不要吃。 2、阴虚内热,患有眼疾者不宜食用。
 
    (来源:解放日报)
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