“得哮喘，是不是要忌口？不能炫海鲜了？”

　　哮喘患者这样的疑问很多。

　　支气管哮喘其实是一种常见呼吸系统疾病，尤其是在天气变化、吸入过敏原时易发生。

　　哮喘治疗的关键在于规律使用吸入用药和定期随访复查，对广大“吃货”而言，不仅要用药，还特别关心自己的食谱是否就此要遭受巨大损失。

　　与一般人群类似，哮喘患者的饮食也应营养均衡，应包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水等七大营养素，其中尤其要重视的是足够的膳食纤维摄入和总热量摄入控制，避免肥胖和代谢综合征，从而改善肠道菌群紊乱和机体免疫功能，降低哮喘急性加重风险，促进哮喘症状的控制。

　　海鲜作为众多“吃货”难以割舍的美食，是哮喘患者最关心的饮食禁忌种类。

　　按照中医理论，哮喘的病理基础为宿痰伏肺，易因外邪、饮食、情志、劳倦等因素而诱发，而饮食不当主要指多食酸咸甘肥或海腥发物等易生痰的食物。

　　此外，海鲜过敏人群也较常见，因此海鲜常常成为许多哮喘患者的饮食禁忌。

　　不过，现代医学研究显示，对过敏食物的完全避免并无必要，特别是对那些规律用药、哮喘控制良好的患者，其对食物的过敏性往往会有所下降。

　　因此，对那些并无明确海鲜过敏的哮喘患者，不需要特别限制海鲜摄入，那些曾发生海鲜过敏的哮喘患者，则需尽量避免进食海鲜，若实在难以拒绝美食，也应在哮喘充分控制情况下稍稍解馋。

　　整体而言，哮喘患者饮食需清淡，避免辛辣刺激食物导致气道不适而诱发哮喘加重。

　　此外，某些含有亚硫酸盐的食物，如加工后的土豆和小虾、干果、啤酒和葡萄酒也容易诱发哮喘急性加重，平时需少吃或不吃。

　　（来源：文汇报 作者杜威为上海交通大学医学院附属瑞金医院呼吸与危重症医学科医生）