当前位置:首页>>新闻中心>>焦点新闻

购买临期食品要注意啥?
发布日期:2023-05-18

  据某购物平台显示,每年有210万人搜索临期食品,我们身边的临期食品专卖店、超市临期食品柜台也越来越多。

  临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。

  《食品安全法》规定,预包装食品应标示产品生产日期和保质期;《反食品浪费法》规定,超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查,对临近保质期的食品分类管理,作特别标示或者集中陈列出售。

  2012年1月27日,国家工商总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。

  那临期食品健康吗?

  关于临期食品可能损害健康的传言时有耳闻,如“临期食品存在质量问题”“长期食用临期食品会有害健康”等,让人对其心存抗拒。

  仔细查看消息来源,厂家借着临期食品的名头销售过期食品被罚,随意更改临期食品保质期、包装破损、山寨产品等,这些与食品本身是否临期没有关系,而分明是不符合要求的食品。

  事实上,关于临界期,各地食品安全管理部门对临期食品有消费提示,如原北京市工商局曾公布过“食品保质期临界”的6级标准:

  标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天,比如罐头、糖果、饼干等;

  标注保质期6个月-不足1年的,临界期为到期前20天,比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类;

  标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天,比如真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭之类;

  标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天,比如灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等;

  标注保质期16天到不足30天的,临界期为到期前5天,比如酸奶、点心等;

  标注保质期少于15天的,临界期为到期前1-4天,比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等。

  购买临期食品小贴士:

  ■正规途径购买,注意“验货”

  消费者购买临期食品,尽量选择正规超市或商店。

  购买时检查食品包装,确保无破损、无胀袋、无漏气等现象。

  同时查看食品的生产日期、保质期等关键信息,确保在保质期内。

  ■合理适量购买,避免浪费

  不要因为价格实惠就一次性购买太多,计算好在保质期内实际会消耗的食品量,如果来不及吃掉,反而容易造成浪费。

  另外,很多在售的临期食品都是零食类,虽然易于保存,但热量较高,吃多了容易“长肉”。

  ■关注食品属性,适当保存

  有一些食品保质期较短,如鲜牛奶、肉类等,需要冷链保存,如果购买此类临期食品,建议消费者在关注保质期的同时,也要按照食品的保存要求进行存放,以免提前发生变质等情况。

  (来源:文汇报 作者陆冬磊为上海市疾控中心危害监控所副主任医师)

版权声明 | 网站简介 | 网站律师 | 网站导航 | 广告刊例 | 联系方式 | Site Map
东方网(eastday.com)版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像