惊蛰节气来临，预示着春天已经开始，中医专家认为，养生也要从“冬藏”转为“春生”。上海市浦东新区公利医院中医科主任医师吴昆仑表示，中医学里春季与五脏中的肝脏相对应，春季易发生肝气过旺，肝气横逆犯脾，继而对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。因此，饮食应多甘少酸，来平肝护脾。

　　吴昆仑主任介绍，冬天，人们在养生方面要以收藏为主，在饮食方面可以适当进补。这个时期进补，可滋补五脏、营养机体、强健体质，有利于预防和治疗慢性疾病。到了春天，则要转为“春生”。春天是阳长阴消的开始，所以应该养阳。春天主生发，万物生发，肝气内应，养生之道在于以养肝为主，如果伤了肝气，就会降低适应夏天的能力。而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，更使本偏旺的肝气更旺，对脾胃造成伤害。

　　因此，吴昆仑主任建议，春季饮食宜多甘少酸，来达到平肝护脾的作用。另外，多吃酸性食物也会导致慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季更易复发。甘味食物则能滋补脾胃，可多吃如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、鲫鱼、胡萝卜、苹果、山药、新鲜蔬菜等性味甘平的食物。酸性食物如乌梅、山楂、李子、韭菜、石榴、柠檬等也可适当食用。

　　此外，惊蛰之后，也要多吃一些辛温食物。不过，吴昆仑主任提醒，辛温食物并不等于辛辣食物，其内涵是温热性质的食物。随着春季的到来，天气逐渐变暖，但此时的天气多变，早晚温差大，更应注意保护人体的阳气，以防感冒。专家介绍，常见的辛温食物有洋葱、大蒜、生姜等，具有生发阳气的作用，在预防感冒时，可以适当地多吃一点。比如日常做菜可以多放一些，这样也能起到提高免疫力的作用。

（来源：新民晚报 作者：叶雪菲）