慢性肾炎一般会有眼睑、四肢等部位的水肿，中医认为大多属于阳虚水泛引起，适宜吃温阳利水类食物，如乌鱼蒜头汤、鲫鱼、川椒汤、以及姜葱等。特别注意要禁食生冷瓜果凉性食物。

　　慢性肾炎急性发作时，水肿加剧，中医认为大多属热症，适宜吃清热利尿类食物，如西瓜、冬瓜等，注意禁食辛辣热性食物及烟酒等。

　　肾炎水肿病人必须控制饮水量和每天食入的盐分，这要严格按照水肿的轻重程度而定。水肿严重时，每天吃的食盐应少于0.5克，一般水肿每天吃食盐应限制在2克以下，而且应该忌食黄鱼、带鱼、虾、蟹等海腥发物。注意不能过分限制盐和水分，如果过分限制食盐会出现恶心、呕吐、乏力、精神疲惫等症状，而过分限制水分会因尿量过少而影响机体新陈代谢。肾炎有皮肤感染的患者，还应少食用笋、蘑菇、雪菜等食物。

　　水肿消退以后的虚证患者要给予补养，但应注意辨证施补。有潮热盗汗、口咽干燥、腰酸遗精等阴虚症状的患者宜选用清补之品，如百合、甲鱼、银耳、海参等；有畏寒怕冷、手足不温等阳虚症状的患者宜选用温补之品，如牛肉、羊肉、狗肉等，还可佐以猪腰，以脏补脏。其它如蛋类、牛奶、羊奶、黄豆等平补类食品，各类病人均可选用。