肿瘤病人的忌口问题，应按照中医理论来分析。根据症状、脉象、舌象，肿瘤病人大体可以分成几种类型，常见的有实证、虚证以及虚实夹杂证，不同的证型的忌口范围有所不同。

　　实证中有：

　　气滞患者常常有腹部胀满或疼痛、胸闷等症状。腹痛没有固定的部位，也没有明显的压痛，有时可感到腹部窜来窜去地痛，被称为“窜痛”。这类病人应该吃容易消化的食品，不吃容易诱发脾气和油腻、油炸的食品。这些病人多不宜吃人参，如果同时有气虚的情况需要吃参，常与理气消胀的药物同用。

　　血瘀病人的特点是：舌质黯淡，舌上有瘀斑；身体的某些部位疼痛较剧烈，疼痛范围固定不移，按压时疼痛加剧。这类病人应吃有活血作用的食品，像山楂等。忌吃的食品与气滞者相同。

　　湿滞主要表现为食欲差、消化不好，有时可有胸闷不适的感觉，舌苔白腻。这些病人忌吃“助湿”的食品，如甜的、油腻的；也不宜喝茶，因为茶类也“助湿”；更不宜喝酒。此外，凉性的食品，像西瓜、绿豆之类，都不宜吃。

　　湿热在以上湿滞的情况下，又有热的表现，如舌苔黄而腻，舌质比较红，可有发热，或者痰色黄，或者有黄疸，或者小便少而黄，或者大便腥秽等等。除上述湿滞者忌食的食品外，还要忌热性和香燥的食品，如鸡肉、羊肉、辣椒、胡椒之类。

　　热盛常表现为发热，脉数，有时多汗，有时有怕风、怕冷的症状。这时，凡热性的食品都不宜吃，而以凉性的食品，像西瓜、绿豆之类较合适。

　　总的来说，实证忌补。补只针对“虚”。

　　常见的虚证有：

　　脾虚或者气虚消化道肿瘤患者中比较多见。病人常感觉乏力，大便可能溏薄，舌质比较淡，脉比较软。这时，应以补气、补脾为主，可吃薏苡仁、扁豆之类，而忌吃凉性的食品。

　　气血虚弱患者除乏力外，还可见面色苍白，舌质较淡，脉无力。常见于失血或者使用某些药物治疗后。饮食应以补益为主，忌吃凉性食品。

　　阴虚此证型在晚期癌肿患者中多见。表现为舌质红或绛，舌苔花剥或无苔，常有内热、手足心热、口干等症状。饮食应以清凉补阴的食品为主，忌吃热性、香燥的食品。