做了美容整形手术后何种饮食能使人恢复得更快？能长时间保持美容效果？这一切在很大程度上取决于美容整形手术后的膳食营养调理。日前，中国医学科学院整形外科医院营养科成立了全国首家整形美容专业营养咨询门诊，可以对整形美容术后的各种饮食、营养问题提供解决方案，将饮食与美容有效地结合在一起。另外，目前该门诊还免费开展各类常规营养咨询、膳食指导。

　　●除皱术后要会喝水

　　面部除皱术是一种常见的美容手术，效果明显，但并非一劳永逸。术后科学合理的一日三餐，可以延缓衰老。其中，定时喝水尤为重要。

　　多饮水有通便、美容的作用，每天足量饮水，可以有效延迟面部皱纹的出现。一般轻体力活动的成年人，每日最少饮水1200ml（约6杯）；在高温或强体力活动下，需要适当增加。

　　此外，要想保持皮肤光滑、富有弹性，不妨适当吃些富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、甲鱼、鸡爪、鸡翅、鸡皮、牛蹄筋等，其中鱼类胶原蛋白的结构组成与人类最为接近。胶原蛋白对皮肤有很好的保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等作用。

　　●吸脂术后仍要“限脂”

　　人体的肥胖程度是由脂肪细胞数量的多少和体积的大小决定的。脂肪细胞的数量在成年后是恒定的，吸脂术是将多余的皮下脂肪细胞吸出，减少脂肪细胞数量而达到瘦身的效果。吸脂术后，如果人摄入的能量大于消耗的能量，脂肪细胞的体积仍会增大，就会出现体重反弹。因此，吸脂术后合理的饮食控制对保持身材非常重要。

　　定时定量进餐，不随时加餐 每日至少固定早、中、晚三餐时间，最好在上午10时和下午4时左右适当加些水果或全麦面包。这样，虽然进食量很少，但有助于减轻饥饿感。晚餐后不要再吃零食，尤其是甜点、巧克力等食品。

　　限制脂肪摄入量 看得见的脂肪如动物油、花生油、橄榄油、动物皮（鸡皮、鸭皮）等容易控制，而看不见的脂肪，如蛋类、奶制品、坚果、动物内脏等常常会被人忽视。例如，10克油=15粒花生米=30粒瓜子=2个核桃=90千卡的热量。

　　细嚼慢咽 大脑的食欲中枢需要20分钟才知道你在进食，所以吃东西不能太快，否则你认为吃饱时，已吃得太多了。

　　三餐能量分配要得当 应遵循早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少的饮食原则。

　　多吃能量低、饱腹感强的食品 如蔬菜、粗粮等能量很低的食品。

　　控制饮食总能量 要让食物的总能量入不敷出，即摄入的能量小于消耗的能量。无论选择哪种食物，哪怕有利于减肥的蔬菜，也不能超量，只有这样才能减轻体重。

　　●隆乳后不能拒绝脂肪

　　乳房大小一方面由遗传因素决定，如种族、母亲等；另一方面受营养、锻炼、激素分泌等后天因素影响，而这些后天因素都能人为地进行干预。隆乳手术能让女性拥有一对自然挺拔的乳房，如何保持这完美的效果，就要靠我们日常合理的膳食营养来维护。

　　脂肪是美胸的营养核心，蛋白质是美胸的物质基础，美胸的关键在于合理的脂肪和蛋白质摄入。每天进食畜禽肉类50克，并适量进食猪蹄等富含胶原蛋白的食物，可让胸部结实富有弹性。每周进食2~3次鱼类，可为美胸提供必需蛋白质。

　　另外，女性的乳房发育还与体内激素密切相关，垂体前叶产生促乳房激素，直接作用于乳房；雌激素、生长激素、胰岛素等也是乳房发育不可缺少的成分。但是，激素水平与饮食息息相关，对美胸有间接的帮助。例如，维生素A有利于激素的分泌，B族维生素是体内合成雌激素不可缺少的成分，维生素E能促使卵巢发育和完善，锌是制造荷尔蒙的重要元素，β胡萝卜素、维生素C、维生素D、膳食纤维、单糖与多糖、钾、钙、镁、鱼蛋白等有保护乳腺的作用。

　　丰胸食品较多，大豆、山药含有丰富的植物雌激素；红枣、桂圆、鸡肝等能补气养血；木瓜、鲫鱼能滋补通乳；核桃仁、松仁富含维生素E和锌，有利于延缓乳房的衰老。

（作者：高玉霞 中国医学科学院整形外科医院营养科主任）

（来源：健康报）