在宝宝能添加辅食后，不少父母都以“孩子能上桌吃饭”为豪，认为宝宝能吃大人吃的饭是一种“进步”，其实这是一种错误的观点。实际上，而一岁内的婴儿应避免食用盐或酱油，1-3岁的幼儿食盐量最好控制在2至3克。清淡的口味使宝宝一生受益。

　　不要以成人口味给辅食“加味”

　　食盐的成分是氯化钠，它给我们的表面感觉是“咸”。无论何种菜肴，大多以咸味作为基础，是食盐让我们享受到了美味佳肴。给宝宝添加辅食时，一些父母常以自己的口感认为要给辅食里“加味道”，但殊不知正是这种做法导致了宝宝挑食或厌食。

　　实际上，人从小是“嗜盐”、“嗜糖”的，婴儿的味觉正处于发育过程，对外来的调味品的刺激更加敏感，过早让宝宝接触盐、酱油等调味品会令宝宝只对“有味道”的食物感兴趣，导致挑食或厌食。有调查显示，给宝宝过早、过量加盐的情况更多发生在老人带孩子的家庭里，加盐途径包括让婴儿吃成人的饭菜，给婴儿做的汤类等。实际上，宝宝一岁内不应吃任何含盐食物，宝宝完全可以从奶类及其他辅食中摄取足够的钠。

　　警惕“重口味”恶性循环

　　然而导致宝宝挑食或厌食并不是宝宝控盐的主要原因，过早接触或过量接触食盐及酱油会令宝宝养成“重口味”的饮食习惯，而这种饮食习惯增加高血压、肥胖等发病风险，对宝宝一生的健康存在隐患。

　　高血压流行病学调查证实，人群的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关。我国居民高血压患病率北方高于南方，农村平均血压高于城市。而食盐摄入量与其相一致，也是北方高于南方，农村高于城市。临床高血压干预治疗证实，当食盐摄入增加时，血压就升高。此外，“重口味”具有地区性、家族性或家庭性的特点，宝宝在妈妈腹中可能就饱受“重口味”之害，出生后又受到重口味的“侵袭”。

　　为此，中国营养学会呼吁，要控制和降低成人的盐摄入量必须从儿童时期开始，而且控制得越早收到的效果越好。所以，这种“重口味”恶性循环越早结束对健康越有利。

　　儿童该吃多少盐？

　　婴儿不应额外接触盐及酱油等调味品，对于幼儿及儿童的食盐摄入量，《中国居民膳食指南》上并没有明确的规定。但营养师从健康的角度出发，给出的建议是：1岁以内婴儿不应吃盐，1至3岁婴幼儿的食盐摄入量应控制在2至3克，3至6岁幼儿3至5克，6岁以上儿童也不超过6克，6克即我国营养学界建议的成人食盐摄入量，而世界卫生组织的建议量仅为5克。

　　这里需要提醒的是，这里说的“盐”是咸味的总称，并不指狭义的盐，是指包括酱油、味精、耗油、加工食品中一切咸味的综合。6克盐大概是多少呢？有人生动地称为“一啤酒盖”。

　　宝宝怎样控盐？

　　宝宝可以增加辅食后，每餐的安排可以逐渐开始尝试搭配谷类、蔬菜、动物性食物，每天应安排水果。让宝宝逐渐开始尝试和熟悉多种多样的食物，爱上食物原本的味道。宝宝的辅食一定要单独制作，在制作时做到不用盐及调味品，增加的食物应新鲜，制作过程要卫生。宝宝如出现挑食、厌食等状况时，也不要采用在其食物中添加盐及酱油等方式“饮鸩止渴”，可以调换宝宝没吃过的、新鲜的食材，或挑选食材本身味道较浓烈的食物，如西红柿、香菇等，或颜色特别的食物，如紫甘蓝、彩椒等增加视觉刺激。同时可限制果汁的摄入量或避免提供低营养价值的饮料，以免影响进食量。

（来源：北京晨报）