婴儿罐头食品真的那么不健康吗？

　　在大家的印象中，罐头食品的原料就是食材边角料，再加上甜味剂、增稠剂、增色剂、防腐剂、食用香精等各种对健康无益甚至有害的食品添加剂制成的。不过，对多数婴儿食品品牌来说，这个说法就有点冤枉了。

　　婴儿罐头食品虽然在国内不受待见，但在西方国家尤其是美国就专用给婴儿食用罐头食品。事实上，能用来制作婴儿辅食的蔬菜和水果，有不少是有机食品，就算不是有机产品，产地也是严格控制的。同时，近年来的罐头食品工艺也在不断进步，低温烹饪能有效保存食材中的营养成分，蒸汽真空锁盖工艺能更长时间更有效地保持食品的新鲜。很多婴儿罐头食品并未添加防腐剂、香精、色素等添加剂，这些我们可以从配料表看到。虽然我们不能说婴儿罐头食品有多好，但事实也不像我们想象的那样糟糕。

　　婴儿罐头食品会让宝宝产生依赖性？

　　有人说，孩子为什么喜欢吃零食？因为零食里面很多增香剂增色剂之类的东西，符合宝宝的口味，罐头食品也一样。但正如上文所说，如今多数正规厂家的婴儿辅食罐头主要还是保持了食物的原味，如果宝宝喜欢某样罐头食品，更大的可能是符合宝宝的口味，并非受到食品添加剂的影响。

　　据说，美国人大多数是吃婴儿罐头食品长大的，被称为“罐头宝宝”，这么多年来身体也不见异常，但唯一不喜欢的事情就是啃骨头。在网上看见一位在美国的中国妈妈抱怨自己的混血儿子1岁多了还在吃泥状的辅食罐头，对自己做的新鲜食物完全不感兴趣，而且不喜欢咀嚼。这样看来，长期吃罐头食品是可能会产生一些依赖性的，但是全美国都这样，即便一直吃罐头食品好像关系也不大。现在国内有很多妈妈很崇尚西方的育儿方式，自然也会接受罐头食品，但是如果食用过度，并且又是在中国生活的话，不喜欢咀嚼恐怕也是一件不小的事情呢。

　　如何选购婴儿辅食罐头？

　　婴儿辅食罐头最大的好处是食用方便，更适合繁忙的家庭，而且加工成的细碎状食物很适合咀嚼功能还不发达的小宝宝，大家可以适当选购。下面介绍选购婴儿辅食罐头的注意事项：

　　1、看罐头食品是否发生“胖听”。当被微生物污染时，水果罐头便经常会出现“胖听”，即罐头底和盖的铁皮中心部分凸起，这是罐内的细菌繁殖产生气体，致使罐内压力大于空气压力造成的。

　　2、选择没有香精、色素、防腐剂的罐头食品。防腐剂主要是山梨酸、苯甲酸等，色素包括苋菜红、柠檬黄、胭脂红等，大家在选购的时候注意看配料表。

　　3、最好选择大品牌的产品，而且以专门做母婴产品的为佳。一些大品牌的产品的上市时间较长，已经被人们使用了较长时间，相对来说更安全一些。

（来源：39健康网 作者：凌凌）