食物诱发哮喘，也称为“食物过敏性哮喘”，是食物过敏症的一种特殊表现形式。儿童患病率约为8%-10%，且年龄越小，患病率越高。那如何喂养过敏体质婴幼儿，既让他们保证足够的营养，又能防止引发过敏性疾病呢？从长期的经验来看，要特别注意以下几个方面：

首先，对婴幼儿要坚持母乳喂养。循证医学表明，6-8个月以内的以母乳喂养的婴儿，哮喘的发生率比牛奶喂养的婴儿显著减少。原因是牛奶中的异性蛋白可被婴幼儿直接吸收入血，引起“异性蛋白反应”而过敏，严重者诱发哮喘。所以，6个月以内的婴儿不宜食牛奶，乳母也要少食牛奶及其它可能过敏的食物。须知年龄越小，免疫功能越差，过敏食物越多。如婴儿3个月之内不宜喂蛋黄，6-9个月后方可逐渐加食蛋类，因此时小儿对蛋白质类的免疫已有增强。

其次，慎食“生痰”的食物，不必“忌口”太多。如肥肉、海鲜、甜食、花生和不易消化的油腻食物需慎食。但小儿除了忌食易引起过敏的食物外，不必过多“忌口”，以免营养物质太少而影响生长发育。实践证明：一个人的过敏食物不会很多，即使对一种鱼过敏，也决不会对所有的鱼过敏。

第三，饮食清淡。可选择猪瘦肉、鸡蛋、豆类和鱼肉等含优质蛋白质的食物，多食新鲜果蔬，以摄入足够量的维生素类和矿物质类，以及时修复因哮喘而受到损害的呼吸道和肺组织（特别是肺泡），提高患儿的抗病力。

第四，少食“寒凉”。小儿在生长发育阶段，肺脏娇嫩，脾常不足。过食寒凉之物，就可伤及肺脾而诱发哮喘。

第五，食海腥“发物”。如海虾、蟹等，因为这些食物很可能是哮喘的过敏原。也不要吃过甜、辛辣食物和冷饮，这些食物可能使病情加重，尤其寒冷、辛辣等也可能成为过敏的诱因。

（来源：大众卫生报）

（作者：陆基宗 无锡市人民医院主任药师）